匠心不改,工匠精神

摘要:最近几年“工匠精神”,已然流传于各大行业,每个企业把“工匠精神”运用到企业的经营的各个环节,这也是工业升级的必须阶段。那么“工匠精神”的核心是什么?笔者认为“工匠精

中新网6月7日电
日前,依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”,被国家科技部评估为“优秀类国家重点实验室”。获得此至高殊荣,意味着光明乳业科研实力在行业内备受认可,傲视群雄。作为乳品行业唯一拥有国家级技术中心的乳业公司,光明乳业以“创新生活,共享健康”为企业使命,以工匠精神在乳业科研创新中深耕不辍,致力于发展成为具有全产业链核心竞争力的国际化知名乳品企业集团,让更多人感受美味和健康的快乐。

最近几年“工匠精神”,已然流传于各大行业,每个企业把“工匠精神”运用到企业的经营的各个环节,这也是工业升级的必须阶段。那么“工匠精神”的核心是什么?笔者认为“工匠精神”的核心就是对科技的态度与全社会打击山寨的决心。

正是这匠人匠心的科研精神,让光明乳业在取得丰硕经济效益、社会效应的同时,逐步奠定了中国高端乳品引领者的行业地位。得知喜讯后,中国科学院赵国屏院士向光明乳业发来祝贺寄语:重点实验室成员在未来要不忘初心,继续前行,一切从零开始,走好新路。

对科技的态度是企业核心竟争的关健因素,注重科技投入的企业一定是长青企业,作为世界500强的华为集团,2017年科技投入费用897亿元,是年净利润的2倍,这也是华为能成为世界500强的关健原因。但是科技投入前期费用太大,有很多企业出于投机、短视的原因,舍不得投入科研费用,所有一切以抄袭、拿来主义、山寨娱弄消费者。

引领行业进步发展,科研成果斐然夺目

“反正被抄袭,还不如抄袭别人”是很多短视企业家对待科研投入的态度,以投机的心态经营企业,诚然有部分人挣了钱,但是又有哪个不注重科研投入的企业长久了呢?

“国内获得国际专利最多的乳品企业、国内乳品企业最大的菌种资源库……”这些傲人成绩,都属于同一个名字——乳业生物技术国家重点实验室。

实业兴国,这是当今很多人的关注焦点,振兴实业是国家强大的根本,尤其是科技但也新型的企业能增强国家的软实力。国内外实践证明:唯有科技型的企业能兴国,也唯有科技型的企业有长久的竟争力。当然科技投入的费用太大、投入产出期过长,只有长远战略眼光的企业家才有这样的魄力,据笔者了解湖南高骼乳业有限公司就是这样一个科技型企业,它的科研经费占到了总投入的60%,这是需要企业家强大的魄力才能做出的决定。

光明乳业生物技术国家重点实验室是乳品行业唯一的国家重点实验室,也是在本次评估中上海市唯一获评为“优秀”的企业国家重点实验室,代表中国乳业科技的最高水平。近年来通过对实验室科研经费投入和人才培养战略,产业技术和科学水平以及科研机制已达到国际级水平。

“乳制品不是一个简单的生产工艺,中国乳制品企业现在的生产硬件已远超国外企业,然而国内乳制品企业的科研投入不足国外的1/10,这是为什么洋品牌在全球销售大涨的根本原因,我们希望从根本上着手,从科研上反超,立志做中国乳制品的华为,我们已申请国家发明专利,希望为中国乳制品行业贡献我们的力量,成为全球行业的一匹黑马”湖南高骼乳业有限公司销售总监周健说。

自成立以来,针对我国乳品行业中亟需解决的重大瓶颈问题,光明乳业生物技术国家重点实验室对常温酸奶、乳酸菌研究与开发、新型干酪、乳品安全等领域的共性与核心技术逐步攻克,申请发明专利704项;2项国家科技进步奖,27项省部级奖励;荣获上海市科技进步一、二等奖,轻工联合会科技进步二等奖等。

“企业科研投入给市场带来新科技、新产品,但是市场净化,就需要全社会共同努力,其实抵制山寨是一个民族对于知识、科技的态度,中国是一个有几千年文明的国度,民族对于知识、对于科技的尊重一直在提升,希望我们共同努力抵制山寨,共同营造中国制造的良好环境”

依靠对创新孜孜不倦的执着追求,光明乳业生物技术国家重点实验室协助牧业解决了夏季高热高湿的热应激影响的难题,实现我国南方地区奶牛平均年单产达到10吨的高水平;建立了库存菌株达到4500株以上的乳酸菌菌种资源库,进行了功能和组学研究,包括植物乳杆菌ST-III和干酪乳杆菌LC2W的自主知识产权菌株得到产业化应用,发现新的菌株并在国际保藏机构保存;在奶酪领域获得四项国际授权发明专利,开发了红曲霉干酪、耐温再制干酪和莫扎里拉再制干酪。

“鼓励科技、尊重知识是企业对待产品的态度,也是企业对待消费者的态度,中国品牌的力量源于科技与创新,希望更多的企业在科研上反超,也希望全社会共同抵制山寨,还市场一片公平竟争环境”湖南工商大学区域经济教授麻学锋说。

正如“光明”两字的含义,这些年来,光明乳业生物技术国家重点实验室一次次对共性技术与核心技术的攻克,有效地引领行业的自主技术创新,提升我国乳制品行业的整体竞争实力,让行业不断看到发展新方向,共同探索乳制品行业更“光明”的未来。

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研发赋能品牌升级,光明品质闪耀全球

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